Продукти :

100 г масло 

100 г брашно 

500 мл прясно мляко 

500 мл сладкарска сметана 

100 г захар 

2 пакетчета ванилова захар 

100 г захар 

100 мл вода 

1 с. л. царевично нишесте 

200 мл вода 

Приготвяне :

В съд на котлона добавете масло, и като се разтопи, добавете брашно. Бъркайте енергично на средна температура, около 2,3 мин, за да се запече брашното. Добавяйте по-много малко смесено прясно мляко със сметана. Разбърквате енергично с бъркалка, за да не остане на бучки. Добавете 100 г захар и ванилова захар. След завиране на крема, махнете от котлона. Сипете в подходящи чаши или друг съд по избор. Оставете настрани. 

Разтворете нишесте с 200 мл вода. 

В тиган на котлона добавете 100 г захар. След карамелизиране, добавете вода, но по-малко. Внимание пара! След като се разтопи захарта, добавете разтвореното нишесте. Бъркайте на средна температура, до получаване на хубав крем. Крема разпределете върху крема в чашите. Охаладете. 

Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня"

Mожете да се свържете с мен на ел.адрес djordjevic.vanya@gmail.com