Продукти:

4 яйца
4 с.л.захар
50 гр.смлени орехи /лешници,бадеми/
1 пакетче ванилова захар

Още:

250 гр.заквасена сметана+ 2 с.л.пудра захар /или на вкус/

Приготвяне:

Разделете белтъци от жълтъци. Разбийте белтъците на сняг. Добавете захар и ванилова захар. Разбивайте още 2-3 мин.. Към тях добавете и жълтъците и разбъркайте .Добавете и смлени орехи. Разбъркайте без миксер. Получената смес сипете в тава с хартия. Аз използвах тавата на фурната,но не размазах самата смес до края,а останаха 2 см.от всички страни. Печете на 180 градуса около 12 мин. Извадете рулото от фурната и веднага заедно с хартията го прехвърлете в/у плот. Отделете блата от хартията внимателно с нож. Обърнете рулото в/у друга чиста хартия за печене и отлепете старата. Оставете да се охлажда 10 мин. Намажете с разбита заквасена сметана със захар и завийте на стегнато руло. Аз сложих и цели ягоди от сладко за разкош. Оставете в хладилник да се стегне.

Аз използвах крема сирене направено от заквасена сметана по тази рецепта:
http://svanya.blogspot.co.at/2016/02/blog-post_46.html

Заповядайте в кулинарната група.
https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/





















извор -Кулинарика