ПРОДУКТИ:

500гр.брашно
40гр.мая/суха 12гр/
1ч.л.сол
200мл.топла вода
200мл.прясно мляко

още:

олио за пържене

приготвяне:

В съд  сложете брашното,натрошената мая,чаена лъжичка сол.Постепенно добавяте смесеното прясното мляко с вода.


С бъркалките за тесто на миксера замесете тесто.Бъркайте 10мин.


Покрийте тестото и го оставете да втаса.Мекиците се пържат в малък съд/колкото за една мекица място/с много олио/.С натопени ръце във вода,късате от тестото и пускате в олиото.Щом мекицата изплува на повърхността,почвате да я заливате/с лъжица/ с олио.



Обърнете я да се изпържи и от другата страна.За да я проверите дали е изпържена от вътре,я обърнете пак на първата страна на която е пържена.Ако не се пържи /не прави балончета/е готова.Готовите мекици вадете на кухненска хартия.