продукти:

500мл.прясно мляко
1с.л.олио
240-гр.брашно
4 яйца
1/2ч.л.сода бикарбонат

още:

олио за пържене
пудра захар за поръсване
сироп от ягоди и др.

приготвяне:

В съд на котлона сложете прясното мляко да заври.След завиране добавете 1с.л.олио и постепенно брашното.Махнете тестото от котлона и го прехвърлете в друг съд по бързо да изстине.Добавете към него едно по едно яйцата на ръка или с миксер.Накрая добавете и содата бикарбонат.С помоща на щприц /ако нямате шприц може и на ръка да оформяте много малки топчета/с голям отвор изстисквате поничките във врящото олио.Пържетe ги до златисто.Изваждате поничките в/у кухненска хартия.Посипeте ги обилно с пудра захар и сироп от ягоди.