menu
!doctype>
петък, 23 януари 2015 г.
СЛАДКО ПЕЧИВО С ЛОКУМ
ЗА ПОЛОВИН ДОЗА!!!
ПРОДУКТИ ЗА СТАРТЕР:
250 МЛ.ПРЯСНО МЛЯКО
50 ГР.БРАШНО
ПРОДУКТИ ЗА ТЕСТОТО:
350 ГР.БРАШНО
55 ГР.ЗАХАР
5 ГР.СОЛ
1 ЯЙЦЕ
120 МЛ.ПРЯСНО МЛЯКО
6 ГР.СУХА МАЯ
30 ГР.МАСЛО
ОЩЕ:
ЯЙЦЕ ЗА НАМАЗВАНЕ
ПУДРА ЗАХАР ЗА ПОСИПВАНЕ
ЛОКУМ
ПРИГОТВЯНЕ НА СТАРТЕР:
В СЪД НА КОТЛОНА СИПЕТЕ ПРЯСНО МЛЯКО.СЛЕД КАТО ЗАВРИ ДОБАВЕТЕ БРАШНО И БЪРКАЙТЕ ДО ПОЛУЧАВАНЕ НА ГЪСТА КАША/2МИН/.
СВАЛЕТЕ СТАРТЕРА ОТ КОТЛОНА.ОСТАВЕТЕ ГО НАСТРАНИ.
ПРИГОТВЯНЕ НА ТЕСТОТО:
ПРЕСЕЙТЕ БРАШНОТО.В НЕГО ДОБАВЕТЕ ЗАХАР,СОЛ,ЯЙЦЕ,ПРЯСНО МЛЯКО,СУХА МАЯ И СТАРТЕРА.
ЗАМЕСЕТЕ МНОГО МЕКО ТЕСТО В НЕГО ДОБАВЕТЕ ПОСТЕПЕННО И РАЗТОПЕНОТО МАСЛО.ПОЛУЧАВА СЕ МНОГО МЕКО ТЕСТО/ТОВА ДА НЕ ВИ ПРИТЕСНЯВА/.
ОСТАВЕТЕ ТЕСТОТО ЗА 1 ЧАС.
ВТАСАЛОТО ТЕСТО ОФОРМЯТЕ ПО-ВАШЕ ЖЕЛАНИЕ.РАБОТЕТЕ С ДОСТА БРАШНО НА ПЛОТА.
В СЛУЧАЯ СЪМ РАЗДЕЛИЛА НА 4 ЧАСТИ,И НАПРАВИХ ТОПЧЕТА.ОСТАВИХ ГИ ЗА 15 МИН.
С РЪКА ГИ НАТИСНАХ МАЛКО ДА СЕ РАЗШИРЯТ.ТЕСТОТО Е МНОГО МЕКИЧКО И ПОДАТЛИВО НА РАБОТА.В СРЕДАТА НА ВСЯКО СЛОЖИХ ПО-НЯКОЛКО ПАРЧЕНЦА ЛОКУМ,И СЪБРАХ ВСИЧКИ КРАИЩА.РЕДИХ В НАМАЗАНА ТАВИЧКА С ПАДАЩИ СТЕНИ С ОТВОРА НА ДОЛО.ОСТАВИХ ГИ ЗА 1 ЧАС НА ТОПЛО.НАМАЗАХ С РАЗБИТО ЯЙЦЕ И ПЕКОХ НА 180 ГРДУСА.ПОКРИХ С КЪРПА ПЕЧИВОТО ЗА 10 МИН.,И ПОРЪСИХ С ПУДРА ЗАХАР.
В ТЕСТОТО МОЖЕ ДА ДОБАВИТЕ ВАНИЛОВА ЗАХАР ИЛИ ЛИМОНОВА КОРА!
ЗАПОВЯДАЙТЕ И В КУЛИНАРНАТА ГРУПА
https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/1557792711127513/?notif_t=group_comment
БЛАГОДАРЯ ЛИЛЯНА ИЛИЕВА ЗА РЕЦЕПАТА!
Абонамент за:
Коментари за публикацията (Atom)
Няма коментари:
Публикуване на коментар