Продукти:

1 кг.брашно
500 мл.прясно мляко
42 гр.прясна мая
1 яйце
150 мл.олио
2 с.л.захар
1 с.л.сол

Още:

250 гр.меко масло
1/2 ч.л.сол
6 жълтъка /не съм се объркала/

Приготвяне:

В 250 мл.от топлото прясно мляко разтворете мая,захар и 2 с.л.от брашното. Оставете да шупне.
В съд добавете яйце,олио,останалото прясно мляко,шупналата мая. С постепенно добавяне на брашно смесено със сол замесете меко тесто. Оставете го в топла фурна да втаса.
Втасалото тесто разделете на 3 равни части. Оформете топчета и ги оставете 10 мин.да починат.
През това време разбийте с миксер меко масло,сол и жълтъци. Оставете настрани.
Взимате първото тесто и разточвате тънка,правоъгълна кора 0,5см.и дълга около 40 см. Намазвате с 1/3 от сместа с масло и навивате на стегнато руло. Разрязвате на 8 равни части и ги редите едно до друго,в тава 28-30 см.с хартия на дъното. По същия начин направете и останалите две теста. Оставете погачата покрита в топла фурна за 30 мин. Махнете кърпата от погачата и включете фурната на 180 градуса. Печете до готовност.

Заповядайте в кулинарната група.
https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/





























Извор-Лиляна Илиева Кулинарика