Продукти:

3 яйца

100 гр. захар

3 с.л. брашно

2 с.л. какао

1/2 с.л. бакпулвер

За сиропиране:

100 мл. прясно мляко

За крема

2 пакетчета крем Шанти

4 с.л. пудра захар

400 мл. прясно мляко

200 гр. кокосови стърготини

За ганаш:

250 мл. сладкарска сметана

200 гр. шоколад / черен или за готвене /

Приготвяне:

Включете фурната на 180 градуса.

Разбийте яйца със захар до побеляване. Добавете смесено  брашно с какао и бакпулвер. Разбъркайте. Получената смес, сипете във форма за торта 22 см., на дъното с хартия за печене. Печете в загряна фурна, до готовност. Оставете блата 10 мен., извадете от формата, махнете хартията за печене и върнете блата във формата. Сиропирайте блата с хладно, прясно мляко.

Оставете настрани.

Разбийте леко крем Шанти с пудра захар и прясно мляко. Добавете кокосови стърготини. Продължете да разбивате с миксер, до получаване на гъст, пухкав крем. Сипете го върху блата и изравнете. В съд на котлона сипете сметана и добавете ситно нарязана шоколад, с непрекъснато разбъркване, на бавен огън, до разтопяване на шоколада / не трябва да завира /.

Сипете ганаша върху крема и оставете в хладилник, около 2 часа.

Добавям, че вместо крем Шанти, може да използвате сухата сметана в  пакетчета, която се разбива с прясно мляко!

Заповядайте в кулинарната група.

https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/