Продукти за блата:

3 яйца

150 гр. захар

кората на един лимон

2 с.л. изцеден лимонов сок

75 мл. газирана вода

75 гр. брашно

75 гр. царевично нишесте

60 гр. разтопено масло

1 пакетче бакпулвер

За крема:

500 гр. маскарпоне

кората на един лимон

2 с.л. лимонов сок

100 гр. пудра захар

250 мл. сладкарска сметана

За декорация:

250 гр. сладкарска сметана

1 лимон

Приготвяне:

Включете фурната на 180 градуса.

Разбийте яйца със захар, до побеляване. Добавете настъргана лимонова кора, лимонов сок и смесено брашно, с нишесте и бакпулвер. Към получената смес, добавете и разтопено масло. Сместа сипете във форма за торта 24 см., с хартия на дъното и стени намазани, с масло. Печете в загряна фурна, до готовност. Готовият блат охладете и разрежете на две, равни части.

Разбийте маскарпоне, с пудра захар, настъргана лимонова кора и лимонов сок. Добавете сладкарска сметана и разбивайте, до получаване на пухкав крем.

Върху поднос сложете едната част от блата. Около него обръча от формата за блата. Сипете цялото количество крем и затворете, с другата част на блата. Охладете няколко часа в хладилник.

Преди сервиране, разбийте сладкарска сметана и декорирайте. По желание сложете парченца лимон.

Заповядайте в кулинарната група.

https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/