Продукти:

500 гр. брашно
1 ч.л. сол
1 пакетче суха мая
2 с.л. захар
1 яйце
150 мл. прясно мляко
100 гр. кисело мляко
50 гр. меко масло

Още:

200 гр. сирене
80 гр. меко масло
яйце за намазване
сусам за поръсване

Приготвяне:

В пресято брашно добавете сол, захар, суха мая и разбъркайте. Добавете леко разбито яйце, топло прясно мляко, кисело мляко и меко масло. Замесете меко тесто. Оставете да втаса. Втасалото тесто разделете на 6 равни части. Всяка разточете на кръг, една педя. Редете едно върху друго, като между всяко мажете с меко масло и ръсите с настъргано сирене на едро. На последното, не. Получената " камарка ", разточете на кръг, 1 см. Разрежете хоризонтално и вертикално на 1,5 см. Редим тава 26 см., на дъното с хартия и стени намазани с меко масло. Крайчетата на тестото, редете първо по периферията на тавата. След това, хубавите квадратчета пускате безразборно в средата на тавата така, че да образувате редове. Оставете да втаса. Намажете с леко разбито яйце, посипете със сусам и печете в загряна фурна на 180 градуса, като след 10 мин. покриете погачата с хартия за печене и печете, до готовност.

Заповядайте в кулинарната група.
https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/