Продукти:

125 г кисело мляко 

125 мл прясно мляко 

1 яйце

1 пакетче суха мая / 7 г / или 1/2 кубче прясна мая 

100 мл олио 

1 ч.л. сол

1 с.л. захар 

490 г брашно 

1/2 пакетче бакпулвер 

За плънка:

Сирене

1 яйце за намазване 

Сусам

Приготвяне:

В топло прясно мляко добавете мая, захар и 1 с.л. от брашното. Разбъркайте и оставете да шупне. 

В пресято брашно добавете сол,  бакпулвер, яйце, олио, кисело мляко и шупналата мая. Замесете меко тесто и оставете да втаса.

Втасалото тесто разделете на 3 равни части. Всяка част с ръце оформете на правоъгълник,  добавете от плънката,  завийте на руло и усуквате. Така усукани,  почнете още веднъж да усуквате,  като започнете от първото, което сте напарвили,  то вече се е отпуснало и сега усуквате отоново,  като леко и разпъвате тестото,  за да получите дълъг фитил, две педи. Така усукани,  сплитате на плитка. Крайщата подпъхвате надолу и прехвърляте в тавата на фурната с хартия за печене. Покрийте и оставете да втаса. 

Намажете с леко разбито яйце, поръсете обилно със сусам и печете в загряна фурна на 180 градуса,  до готовност. 

Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня"

Mожете да се свържете с мен на ел.адрес djordjevic.vanya@gmail.com