Продукти за форма 20 см:

170 г пресен спанак

100 мл олио 

2 с.л. прясно изцеден лимонов сок 

Кората на един лимон 

2 яйца

120 г захар

1 пакетче ванилова захар 

140 г брашно 

10 г бакпулвер 

Продукти за крема:

250 мл течна сметана 

2 с.л. пудра захар 

Кората на един лимон 

250 г маскарпоне 

Приготвяне:

Включете фурната на 170 градуса. 

В блендер добавете спанак,  лимонов сок,  олио и настъргана кора от 1 лимон. Пасирайте. 

В съд добавете яйца,  захар, ванилова захар и разбийте до побеляване. Добавете пасираният спанак и брашно смесено с бакпулвер,   като разбърквате с шпатула. Получената смес сипете във форма за торта 20 см, на дъното с хартия за печене и стени намазани с олио и посипани с брашно. Печете в загряна фурна,  около 30 мин или до готовност. Готовият блат извадете от формата и оставете да се охлади. След охлаждане разрежете блата на две равни части. 

Разбийте сметана до сгъстяване. Добавете лимонова кора,  пудра захар и маскарпоне. Разбъркайте с миксер,  само колкото да се съединят продуктите. 

Върху поднос сложете една част от блата и около него ринга от формата за торта. Сипете върху него цялото количество крем и изравнете. Похлупете с втората част на блата,  като го сложите със средата на горе. Охладете тортата, поне 2 часа в хладилник. 

Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня"

Mожете да се свържете с мен на ел.адрес djordjevic.vanya@gmail.com