Продукти:

200 мл прясно мляко 

20 г прясна мая 

1 с.л. захар

150 г кисело мляко 

1 яйце

100 мл олио 

680 г брашно 

1 с.л. сол / равна /

Още: 

1 яйце за намазване 

Приготвяне:

В топло прясно мляко добавете мая,  захар и 1 с.л. от брашното. Разбъркайте и оставете да шупне.

В пресято брашно добавете сол, кисело мляко,  олио, леко разбито яйце и шупналата мая. Замесете меко тесто и веднага разделете на е една част от 700 г и една част  около 500 г. Оформете топчета и покрийте. Оставете ги 15 мин. 

Сложете лист хартия за печене на плота и поръсете с брашно. Без да примесвате тестото 700 г, го сложете в центъра на хартията. Разточете тестото в кръг,  колкото е голяма хартията. В средата сложете голяма чиния 24 см. и по края разрязвате на ленти 1 см, в кръг. Започвате да плетете едно на ляво, едно на дясно, като всяко следващо започвате през едно. Краищата добре притискате, да се залепят. Прехвърлете заедно с хартията в тава 28 см. Останалото тесто разточете на 0,5 см. Вадете кръгове с чаша или форма 10 см. Редете по 4 кръга,  като ги застъпвате леко. Навивате на руло и разрязвате на две. Редете розичките една до друга в средата на тавата. 

Покрийте и оставете 20 мин. Намажете с леко разбито яйце и печете в загряна фурна 180 градуса,  до готовност. 

Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня"

Mожете да се свържете с мен на ел.адрес djordjevic.vanya@gmail.com