Продукти:

1 кг ябълки 

1/2 кг кайсии 

1/2 кг праскови 

1/2 кг моркови 

5 г лимонтузу 

200 г захар 

4 л вода

Приготвяне:

Измити и обелени ябълки, нарежете на ситно. Обелете морковите и нарежете на ситно. Махнете костилките на прасковите и кайсиите и нарежете на ситно.

Сложете нарязаните плодове в голяма тенджера на котлона, добавете захар, лимонтузу и вода. Варете 20 мин на средна температура,  като от време на време разбърквате. 

През това време, сложете във фурната шишета и капачките на 100 градуса. 

Свареният  сок пасирайте с пасатор.

Горещ, пълнете в топлите шишета. Затваряйте с капачките,  като държите с кърпа. Увийте шишетата в одеяло,  до охлаждане. Съхранявайте на хладно и тъмно място. 

От дозата излизат, около 6 л сок.

Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня"

Mожете да се свържете с мен на ел.адрес djordjevic.vanya@gmail.com