Продукти:

375 мл прясно мляко

40 гр прясна мая

1 с.л. захар

140 г кисело мляко

2 яйца

200 мл олио

1 с.л. сол

1 пакетче бакпулвер

1 кг брашно

Още:

100 г меко масло

1 яйце за намазване

сусам за поръсване

По желание плънка от сирене, кашкавал....

Приготвяне:

   

В топло прясно мляко добавете мая, захар и 2 с.л. от брашното. Оставете да шупне.

В пресято брашно добавете сол, бакпулвер, кисело мляко, леко разбити яйца, олио и шупналата мая. Замесете меко тесто. Оставете да втаса. Втасалото тесто разделете на 10 равни части, оформете топчета, покриите и оставете 10 мин. 

Всяко топче, разточете правоъгълно на малка кора 20 см. Намажете с меко масло и навиите на руло. Оставете настрана и покриите. По същия начин и останалите 9 топчета тесто. 

Взимате първото направено руло и започвате да усуквате и разширявате, като придърпвате. Така всяко следващо. Като завършите, отново започвате от първото и отново усуквате и разширявате. Повтаряте все така, докато не достигнат дължината на тавата на фурната. С 4 повторения, достигнаха дължината на фурната. Редете в тавата на фурната с хартия за печене. Оставете да втаса, намажете с леко разбито яйце и печете в загряна фурна на 180 градуса. 

Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня"

Mожете да се свържете с мен на ел.адрес djordjevic.vanya@gmail.com