menu

четвъртък, 3 декември 2020 г.

Вафлички с орехи и карамел




Продукти :

2 бр вафлени кори

300 г захар
3 яйца
250 г масло
300 г нарязани орехи на ситно 

За карамел :

300 г захар 

Приготвяне :

Разбиите с вилица яйца и захар. 
В съд на котлона добавете яйчената смес, масло и нарязани орехи. Бъркайте до сгъстяване, на средна температура. Отнема около 3,4 мин след завиране. През това време на другия котлон в съд сложете 300 г захар, и след като се карамелизира я сипете в сместа с орехи. Разбъркайте и махнете от котлона. 
Сложете един лист вафлена кора върху голяма дъска или поднос. Сипете ореховата смес и изравнете. Похлупете с втората вафлена кора. Отгоре сложете друга дъска и нещо тежко. Оставете на хладно да се стегне. Нарежете с остър нож, на желаните от Вас парчета. 

Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня"

Mожете да се свържете с мен на ел.адрес djordjevic.vanya@gmail.com






























Vanya_Djordjevich_signature

1 коментар:

  1. Здравейте! Направих ги, уникални са! Особено при положение, че няма откъде да си купим подобни...�� Може ли да уточните размерът на корите, които ползвате за това количество плънка? И маслото разтопявате ли го, преди да го смесите с яйцата и орехите? Благодаря Ви за прекрасните рецепти!

    ОтговорИзтриване

Къкрещо гърне

В ръцете ми вече е и третата ми книга с рецепти - "Къкрещо гърне". Както казвахме като деца трички, за щастие.   Почти една година...