Продукти:

4 яйца
100 гр. захар
60 гр. черен шоколад
60 гр. масло
60 гр. брашно
30 гр. какао

Още:

Мармалад от кайсии
200 гр. черен шоколад  или шоколад за готвене + 3 с.л. олио

Приготвяне:

Разтопете масло и шоколад, заедно и оставете настрани.
Включете фурната на 180 градуса.
Разделете белтъци от жълтъци.
Разбийте белтъците на сняг, като постепенно добавите захарта. Към пухкавият сняг от белтъци, добавете жълтъците един по един, разтопеният шоколад с масло. Към получената смес добавете пресято брашно смесено с какао. Разбъркайте без миксер. Сместа се сипва в тавата на фурната с хартия и леко намазана с много малко олио.Изравнете!
Печете в загряна фурна, около 13 мин. Охладете блата. Извадете го от тавата, заедно с хартията и разрежете по дължина на 3 равни части. Първата част от блата сложете върху поднос или дълга дъска. Намажете с мармалад. Отгоре втората част от блата, мармалад и третата част от блата. Притиснете леко с ръка да се залепи равномерно и оставете в хладилник за 2 часа.
Разрежете на малки парчета 2-3 см. и всяко топете в разтопен шоколад с олио. Вадете върху хартия за печете. След като се стегне шоколада, сервирайте.

Заповядайте в кулинарната група.
https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/