Продукти:

500 гр. кори за баклава / използвах Фамилия /
250 гр. орехи
150 мл. олио / или 1/2 олио + 1/2 масло /
1 с.л. захар

За сироп:

900 мл. вода
500 гр. захар
1 пакетче ванилова захар или резенчета лимон

Приготвяне:

В съд на котлона смесете захар, вода и ванилова захар. След завиране, варете около 15 мин. Оставете да се охлади.
Включете фурната на 150 градуса.
Взимате една кора и я поръсвате със смес от олио и  разтопено масло.Поръсваме с орехи, колкото захванете с три пръста. Навиваме стегнато / тук използвам, отново пръчка от дървена закачалка /, но не съвсем до края, нека да останат около 3 см. Набираме рулото, едновременно и от двете страни. Изваждаме пръчката. Събираме в кръг така, че останалите не навити 3 см., да  образуват подложка на баклавичката. Редим в по-голяма тава, с хартия.  С останалата сме от олио и масло поливаме баклавичките. В останалите смлени орехи, добавете 1 с.л. захар  / може и смлени бисквити, стафиди /. От тази плънка, слагаме по 1 ч.л. в средата на всяка баклавичка. По желание сложете и по една цяла, двойна ядка орех в средата. Сушим баклавата в загряна фурна на 150 градуса, около 50 мин. или до златисто. Леко охладени, прехвърлете в дълбок съд и се заливат с хладен сироп.

Заповядайте в кулинарната група.
https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/?ref=group_cover