Продукти за 4 порции :

400 гр. пуешко филе / пилешко /
Една малка глава лук или 2 стръка млад лук
240 гр. пушен бекон
700 мл. сметана за готвене
250 гр. настърган кашкавал на едро / гауда,  чедър и др. /
Сол
Чер пипер

6 бр. средно големи катофа

Приготвяне:

В тиган на котлона, сложете вече обелени и нарязани картофи да се пържат, но не добавяйте сол. Най -вероятно ще пържитена два или три пъти, но ги пържете в същия момент,  докато приготвяте и месото в сос, за да са и те топли.
Нарежете пуешкото филе, като за шницели и запечете от двете страни почти до готовност, на грил тиган или в тиган с много малко олио. Готовото месо, нарежете на ситни парчета. В тиган с много малко олио или в тоя същия, в който приготвихте филето,  добавяте ситно нарязан лук, ситно нарязан бекон, пуешкото филе и пържете,  докато омекне лука. Сипете сметана, разбъркайте и добавете сол, чер пипер на вкус. След завиране, добавете кашкавала. Варете, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти соса. В голяма чиния за сервиране, първо сложете пържените картофи и отгоре месото със сос. Може да сервирате, за всеки по отделно.

Заповядайте в кулинарната група.
https://www.facebook.com/groups/1434863666753752/