Продукти:

500 г брашно 

7 г суха мая 

1 ч.л. пудра захар 

1 ч.л. сол

1 яйце

200 мл прясно мляко 

30 г масло 

Още:

150 г крема сирене 

1 яйце за намазване 

Сусам за поръсване 

Приготвяне:

В пресято брашно добавете сол,  суха мая,  захар, яйце и с постепенно добавяне на прясно мляко замесвате меко тесто. Доизмесвате тестото с масло на стайна температура. Оставете да втаса. 

Втасалото тесто без да примесвате, разделете на две части. Всяка разточвате тънко и продълговато. Намазвате с крема сирене.  От едната страна започвате да навивате на руло. Трябва само два пъти да се превърне и разрежете. Полученото руло, отдръпнете настрани. Отново по същия начин завивате на руло,  отново два пъти се превърта. Разрязвате и отоново. Получените рула, разрязвате на парченца 2 см, орентирайте се по това, колко са дълбоки мъфини формите. Взимате парченцата и ги редете в мъфини формите прави. Събират се, 5-6 парченца, не ги пълнене по-много.  По същия начин направете и останалото тесто. Оставете 20 мин, покрити . През това време загрейте фурната на 180 градуса. 

Намажете с леко разбито яйце , поръсете със сусам и печете в загряна фурна, до готовност. 

Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня"

Mожете да се свържете с мен на ел.адрес djordjevic.vanya@gmail.com

Авторска рецепта и оформление.