menu

неделя, 27 септември 2020 г.

Консервирани зелени домати



Продукти :

1,5 кг зелени домати 
600 г червени чушки  / 3 бр. /
1 голяма глава чесън / 100 гр /
3 големи глави лук
1 връзка магданоз 
1/2 връзка целина
1 люта чушка / може и без /
Чер пипер на зърна / или смлян /
1 с. л. сол 
3 с. л. захар 
100 мл оцет 9%  / или 150 мл оцет 6% /
100 мл олио 

Приготвяне :

Измийете доматите и ги нарежете в голям съд, ако са малки на две част, а ако са големи на 4 части. Имах и малко зелени чери домати, които оставих цели. 
В блендер смилате чушки без семки, скилидки чесън, магданоз, целина и лютата чушка. Не трябва да се смилат на пюре, нека останат на по-едро. Всички тия продукти добавете към доматите. Добавете и нарязан лук на полумесеци, сол, захар, зърна чер пипер, оцет и олио. Объркайте и оставете 3 часа. След това пълнете в буркани, а останалата течност разпределете по бурканите. Варете, 5 мин след завиране на водата. 
Съхранявайте на тъмно и хладно място. 


Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня"

Mожете да се свържете с мен на ел.адрес djordjevic.vanya@gmail.com

























Vanya_Djordjevich_signature

1 коментар:

Вкусна зимнина

Есента пристъпва все по-бързо и по-бързо, с кошницата си богата на плодове и зеленчуци. И някак си ни се иска да съхраним това богатство ...