Продукти :

1,5 кг зелени домати 

600 г червени чушки  / 3 бр. /

1 голяма глава чесън / 100 гр /

3 големи глави лук

1 връзка магданоз 

1/2 връзка целина

1 люта чушка / може и без /

Чер пипер на зърна / или смлян /

1 с. л. сол 

3 с. л. захар 

100 мл оцет 9%  / или 150 мл оцет 6% /

100 мл олио 

Приготвяне :

Измийете доматите и ги нарежете в голям съд, ако са малки на две част, а ако са големи на 4 части. Имах и малко зелени чери домати, които оставих цели. 

В блендер смилате чушки без семки, скилидки чесън, магданоз, целина и лютата чушка. Не трябва да се смилат на пюре, нека останат на по-едро. Всички тия продукти добавете към доматите. Добавете и нарязан лук на полумесеци, сол, захар, зърна чер пипер, оцет и олио. Объркайте и оставете 3 часа. След това пълнете в буркани, а останалата течност разпределете по бурканите. Варете, 5 мин след завиране на водата. 

Съхранявайте на тъмно и хладно място. 

Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня"

Mожете да се свържете с мен на ел.адрес djordjevic.vanya@gmail.com

Рецептата изпробваха:

Елена Янкова