Продукти :

250 гр брашно

100 г захар 

1 пакетче ванилова захар

7 г бакпулвер 

80 г масло 

1 яйце 

50 г заквасена сметана 

За крема :

500 мл прясно мляко 

150 г захар

80 г нишесте с вкус ванилия  / пудинг ванилия /

800 г заквасена сметана 

За плодов крем:

500 г замразени плодове 

3 с. л. захар

40 г нишесте с вкус ванилия / пудинг ванилия /

100 мл вода или сок 

Приготвяне :

В купа смесете брашно, захар, ванилова захар, бакпулвер, яйце, масло на кубчета и заквасена сметана. Замесете меко тесто и разточете на кръг, достатъчен да покрие дъното и стените на форма за торта 26-28 см. Прхвърлете тестото във форма за торта, която предварително сте намазали с олио и посипали с брашно или покрили с хартия за печене. Оставете в хладилника. 

Включете фурната на 180 градуса с вентилатор. 

В тенджера на котлона сипете 400 мл от прясното мляко и оставете да заври. В останалите 100 мл прясно мляко, добавете нишесте / пудинг /, и захар. Сипете получената смес във врящото мляко, като заври махнете от котлона. Веднага добавете заквасена сметана и разбъркайте. Крема сипете във формата за торта. Печете в загряна фурна 30 мин. 

На половината на печенето, сложете тенджера на котлона със замразени плодове и захар. Варете 5 мин, след завиране. В 100 мл вода или сок по Ваш избор, разтворете нишесте ванилия или пудинг ванилия. Сипете сместа в тенжерата с плодовете. След като заври отново и направи първото " балонче ", махнете от котлона. 

Извадете готовият сладкиш от фурната и веднага сипете топлия, плодов крем. Охладете на стайна температура, а след това в хладилник. 

Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня"

Mожете да се свържете с мен на ел.адрес djordjevic.vanya@gmail.com