Продукти :

1 яйце 

1 белтък 

200 мл прясно мляко 

100 мл вода 

25 г прясна мая 

3 с.л. олио 

1 с.л. захар 

1 ч.л. сол 

Около 600 г брашно за меко тесто 

Още :

1 жълтък + 2 с.л. прясно мляко

Приготвяне :

В топло мляко и топла вода добавете мая, захар и разбъркайте. Без да шупва добавете олио, яйце, белтък и с постепенно добавяне на брашно замесвате меко тесто. Оставете покрито, да втаса. Втасалото тесто, разделете на 13 равни части. Оформете топчета. Всяко топче разточете елипсовидно и тънко. Разрежете по дължина на 3 части, но не до края / погледнете снимките по долу /. Сплитате на плитка и навивате на руло. Редите в тава 24 или 26 см. С хартия за печене на дъното и стените. За по сбита погача 24 см тава или форма, а за по рехава, като моята 26 см. Оставете да втаса, намажете със смес от жълтък и прясно мляко. Печете в загряна фурна на 180 градуса, с вентилатор до готовност. 

Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня"

И в кулинарния ми канал в YouTube

Mожете да се свържете с мен и на ел.адрес djordjevic.vanya@gmail.com