Продукти :

1.800 л прясно мляко 

270 г захар 

3 пакетчета ванилов пудинг / всяко 40 г /

4 с.л. брашно 

4 пакетчета ванилова захар 

250 г масло 

55 до 60 бр маслени бисквити / около 400 г /

Пудра захар за поръсване 

 

Приготвяне :

В тенджера на котлона сложете 1.500 л прясно мляко. На бавен огън, като разбърквате от време на време. 

В съд смесете останалите 300 мл прясно мляко, пудинг, брашно. Разбъркайте хубаво, за да не останат бучки. 

Във врящото прясно мляко добавете захар, ванилова захар и пудинга. Варете до сгъстяване, с непрекъснато разбъркване. Махнете от котлона и добавяйте по-малко масло, което предварително сте нарязали на малки бучки, за по бързо разтопяване и разбивайте с миксер. Така крема ще стане пухкав и гладък, а маслото ще се разтопи по-лесно. 

Във форма за торта 38-25 см, на дъното наредете бисквити една до друга. Веднага сипете крема и върху крема сложете още един ред с бисквити. Оставете за няколко часа в хладилник. Извадете от формата и поръсете с пудра захар през цедка. 

Може да използвате и друг вкус пудинг, в моя случай пудинга е бъз и круша. Уникално вкусно. 

Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня"

И в кулинарния ми канал в YouTube

Mожете да се свържете с мен и на ел.адрес djordjevic.vanya@gmail.com