Продукти :

4 яйца 

200 г захар 

1 пакетче ванилова захар 

100 мл вряла вода 

100 мл олио 

250 г брашно 

1 пакетче бакпулвер 

1/2 с.л. какао 

За крема :

700 мл прясно мляко 

140 г брашно 

100 г захар 

4 пакетчета ванилова захар 

250 г масло 

3 с.л. пудра захар 

Още :

250 г смлени орехи 

Приготвяне :

Включете фурната на 170 градуса. 

Отделете белтъци от жълтъци. Разбийте белтъците със захар и ванилова захар. Добавете жълтъците, водата, олиото и смесено брашно с какао и бакпулвер. След всяко добавяне разбъркайте, с миксер. Получената смес сипете във форма за торта 24 см, на дъното с хартия за печене. Стените не мажете. Печете блата в загрята фурна, до готовност. Охладете блата без да го вадите от формата. 

Докато се пече блата, направете крема :

Сложете на котлона 500 мл прясно мляко. 

В  отстаналото прясното мляко добавете, брашно, захар и ванилова захар. Разбъркайте с бъркалка. Сипете сместа във врящото мляко и бъркайте, докато се сгъсти крема. Прехвърлете в друг съд за бързо охлаждане и покрийте със стреч фолио, директно по повърхността на крема. Оставете да се охлади. 

Разбийте масло с пудра захар, до побеляване. Добавете крема лъжица по лъжица и разбивайте, до получаване на пухкав крема. 

Охладеният блат разрежете на 3 равни части. 

Сложете една част от блата върху поднос и около него, ринг за торта или същия обръч от формата за торта. От крема отделете 3 с.л., за измазване отвън. Осналият крем разпределете между двата блата. Последния блат се измазва само с отделения крем. Махнете ринга и измажете тортата отвън. Посипете тортата със смлени орехи от горе и странично. Тортата е готова. 

Може веднага да се сервира. 

Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня"

И в кулинарния ми канал в YouTube

Mожете да се свържете с мен и на ел.адрес djordjevic.vanya@gmail.com