Продукти :

6 яйца 

100 г захар 

150 г брашно

1 пакетче бакпулвер 

1 ч.л. канела 

125 г ситно нарязан орехи 

За сиропа :

500 г захар 

500 мл вода 

Няколко резенчета лимон 

За крема :

1 л прясно мляко 

70 г захар 

3 пакетчета ванилова захар 

50 г брашно 

80 г царевично нишасте 

50 г масло 

 

200 мл подсладена сметана 

Още :

 

80 г нарязани орехи 

Приготвяне :

Включете фурната на 200 градуса. 

Разбийте яйца със захар, до побеляване. Добавете смесено брашно, с канела и бакпулвер. Разбъркайте с шпатула и добавете ситно нарязани орехи. Получената смес сипете в тава 28 см, намазана с олио и посипана с брашно. Печете в загрята фурна, до готовност. Оставете да се охлади напълно. 

Докато печете блата направете :

Сложете на котлона вода, захар и резенчета лимон. Варете след завиране, 7 мин. Махнете от котлона и оставете да се охлади. 

В 200 мл от прясното мляко добавете брашно, нишесте и разбъркайте добре. 

В останалото прясно мляко добавете захар, ванилова захар и сложете да заври. След завиране, добавете сместа с нишесте и варете крема, до сгъстяване. Махнете крема от котлона и добавете масло. Разбъркайте да се разтопи. Прехвърлете крема в друг съд за по-бързо охлаждане. Покрийте със стреч фолио директно по повърхността на крема и оставете да се охлади. В Охладеният крем добавете разбита сладкарска сметана и разбийте с миксер, до получаване на пухкав крем. 

Охладеният блат набодете с вилица на няколко места. Сиропирайте с охладеният сироп. Резенчетата лимон оставете за декорация. Добавете крема и изравнете. Посипете с нарязани орехи и резенчетата лимон. Оставете няколко часа в хладилник. 

Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня"

И в кулинарния ми канал в YouTube

Mожете да се свържете с мен и на ел.адрес djordjevic.vanya@gmail.com

Извор :https://mageirikhkaisuntages.blogspot.com/2021/05/blog-post_39.html?m=1