Продукти :

350 мл топла вода 

7 г суха мая / 25 г прясна мая /

1 с.л. захар 

1 с.л. олио 

500 г брашно 

1 ч.л. сол

Още :

Олио за пържене 

Приготвяне :

В топлата вода добавете захар, мая и разбъркайте. Добавете олио, брашно и сол. Замесете много меко, лепящо тесто. Използвала съм миксера. С мазна ръка оформям на топка и прехвърлям в плитък съд намазан лекоатлет с олио. Покривам и оставям в топла фурна. Тестото е втасало, когато изпълнител съда на широчина, а не височина. Отново се примесва с мазна ръка и се оставя да изпълни съда. Оформят се топчета 7 до 8 бр, които се редят в чиния намазана с малко олио. Покриват се и се оставят за 5 мин.

Втасването на тестото ми отне точно 40 мин за двата пъти, във фурна загрята на 50 градуса. 

През това време в малък плитък съд на котлона се добавя олио толкова, колкото да покрие дъното, а в друг малък тиган се сипва един пръст олио. Включвате и двата котлона, като малкия съд с малко олио трябва да е на ниска температура, а другия тиган на средна температура. С мазни ръце се прави дупка в средата на всяко топче и се разтяга, като въртите в кръг. Пускате внимателно в съда с много малко олио оставяте така минута и прехвърляте в другия тиган, като там пържите от двете страни, до готовност. Готови, вадете върху кухненска хартия. 

Видео рецепта, която ще ви помогне в направата, можете да видите в страницата ми:👇

Заповядайте и в кулинарната група "В моята кухня"

И в кулинарния ми канал в YouTube

Mожете да се свържете с мен и на ел.адрес djordjevic.vanya@gmail.com